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Aula Prática de Análise Sensorial e Aspectos Saudáveis do Azeite de Oliva Extra Virgem - Com Sommelier de azeites!

CONHEÇA O CURSO

Aula Prática de Análise Sensorial e Aspectos Saudáveis do Azeite de Oliva Extra Virgem - Com Sommelier de azeites!

Aula Prática de Análise Sensorial e Aspectos Saudáveis do Azeite de Oliva Extra Virgem.

A aula tem como objetivo difundir a cultura do Azeite de Oliva Extra Virgem, apresentando aspectos do cultivo e produção das azeitonas e processos de extração, além de transmitir conceitos de degustação e conhecimentos práticos sobre critérios de qualidade, aspectos saudáveis, elencando atributos positivos e defeitos principais.

Programa:

  1. Cultivo e Produção de Azeites;
  2. Qualidade dos Azeites de Oliva;
  3. Análise Sensorial

Público alvo: Apreciadores de azeites de oliva, alunos de gastronomia, comerciantes, entusiastas, apaixonados por qualidade de vida e gastronomia.

Não é necessário nenhum pré-requisito!

Ministrante: Chania Szewczyk Chagas

Sommelier em Azeites de Oliva, Administradora, pós graduada com MBA em Finanças pela FGV e Marketing Internacional pelo ESMA em Barcelona/Espanha.

Empresária, com mais de 5 anos de atuação no mercado de Azeites.

Proprietária da primeira loja Boutique de Azeites de Oliva do Brasil, Empório do Azeite, com mais de 50 mil seguidores no Facebook e Instagram.

Administradora do maior site de vendas online de azeites do Brasil.

Formação em Azeites de Oliva com os seguintes cursos realizados:

 Sommelier em Azeites de Oliva – Facultad de Química de la Universidad de La República de Uruguay, julo/2018.

 Curso de Elaboración, Análisis Sensorial y Aspectos Saludables de los Aceites de Oliva Vírgenes – Universidad de Jaén, Jaén, Espanha/2017.

 Curso de Formação de Degustadores de Azeites de Oliva – Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA Cabra), Cabra, Espanha/2016;

 Workshop de Análise Sensorial de Azeites de Oliva - SENAC Copacabana, Rio de Janeiro/RJ, outubro/2014;

  • 04/05/2019 às 11h
  • Investimento: R$ 150,00
  • 1 aula
  • 20 vagas
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